Антибиотики обнаружили в сметане, произведенной в Челябинской области

Специалисты Россельхознадзора выявили в сметане, выпускаемой в Челябинской области, лишние компоненты. В продукте обнаружили антибиотики, а анализы показали, что производитель вводил покупателей в заблуждение.

По данным Управления Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям, пробы продукции молочного завода на Южном Урале отобрали в рамках пищевого мониторинга. В 25%-й сметане обнаружили серьезное нарушение.

В составе продукта оказался сульфаметазин – антибиотик. Присутствие лекарства в сметане не допускается техрегламентами: предприятию объявили предостережение и призвали срочно принять меры по исправлению ситуации.

Кроме того, декларацию на молочную продукцию, которую использовал завод, признали недействительной: ее действие прекратилось 28 ноября. О сметане с антибиотиками специалисты сообщили в Управление Роспотребнадзора.

Однако в продукции выявили еще одно нарушение: сметану предприятие делало из сырого и сухого молока, а также сливочного масла от разных производителей. А по регламенту Таможенного союза сметаной может считаться только продукт, полученный в результате сквашивания сливок с добавлением или без добавления заквасочных микроорганизмов.

Производимая на молочном заводе в Челябинской области сметана не могла называться таковой, а являлась сметанным продуктом. В Россельхознадзоре отметили, что таким образом производитель вводил потребителей в заблуждение: предприятию объявили еще одно предостережение.