В Роспотребнадзоре рассказали, от каких продуктов лучше отказаться волгоградцам
Ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Маргарита Провоторова назвала группы продуктов, которые лучше не есть всем, кто не хочет получить проблемы со здоровьем. По большей части это то, из чего состоят быстрые перекусы.
Во-первых, красно переработанное мясо – бекон, колбасные изделия, сосиски – могут вызывать сердечно-сосудистые заболевания, диабет и рак толстой кишки. Дело в том, что в них содержатся нитриты и нитраты, которые могут превратиться в канцерогенные соединения и спровоцировать появление опухолей. Лучше заменить их на свежее качественное мясо.
Лимонады, пакетированные и бутилированные сладкие напитки – содержат пустые калории, увеличивают вероятность кариеса. Желательно отдавать предпочтение обычной воде, советуют специалисты.
Промышленная выпечка, фастфуд, чипсы, еда, приготовленная во фритюре – это все, в чем преобладает содержание трансжиров, повышающих "плохой" холестерин. Их обильное употребление может привести к инсульту и инфаркту.
Напиток, безопасной дозы которого не существует – алкоголь. Застолья чреваты болезнями печени, сердца, центральной нервной системы и других органов. Кроме того, возникают проблемы со сном, работой мозга, дефициты витаминов. Может развиться депрессия.
Рафинированные продукты, из которых при промышленном приготовлении удаляют полезные нутриенты – витамины, минералы и клетчатку. Это хлеб из белой муки высшего сорта, белый сахар и хлопья быстрого приготовления. Они очень быстро повышают уровень сахара в крови, а после перекуса чувство голода стремительно возвращается, – сообщает ГТРК "Волгоград-ТРВ".
