11 января 2025, 07:22
11 января 2025, 08:22
11 января 2025, 09:22
11 января 2025, 10:22
11 января 2025, 11:22
11 января 2025, 12:22
11 января 2025, 13:22
11 января 2025, 14:22
11 января 2025, 15:22
11 января 2025, 16:22
11 января 2025, 17:22
Россияне на новогодних праздниках предпочитали стритфуд ресторанам и кафе
На новогодних праздниках посещаемость заведений стритфуда в России росла опережающими темпами. По данным "Коммерсанта", число чеков в этом сегменте общепита выросло на 10%, а оборот – на 21% по сравнению с праздничными днями год назад.
В целом, по данным издания, общепит рос в основном за счет стритфуда, рестораны и кафе показали в праздничные дни обратную динамику: в кафе и столовых посетителей на праздниках было на 5% меньше, а в ресторанах и барах — на 4%. По мнению экспертов, цифры объясняются теплой погодой на новогодних каникулах и высокой туристической активностью внутри страны.
Как отмечают участники рынка, наибольший рост демонстрировали заведения в местах массового отдыха, а в спальных районах, торговых центрах и ЖК результаты оказались хуже.
