Как избежать фальсификации молочной продукции: меры и перспективы

В России продолжают бороться с фальсификацией молочной продукции с помощью систем "Честный знак" и "Меркурий". Эти системы позволяют отслеживать качество на всех этапах – от производства до готового товара. Хотя с их введением процент фальсификатов снизился с 70-80% до менее 1%, проблема все еще остается актуальной.

Несмотря на прозрачность процессов и контроль за поставками, фальсификаторы не подвергаются реальному наказанию. Даже в случае выявления подделок компании получают лишь предостережения, что не способствует прекращению нарушений. Особенно уязвимым остается социальный сектор, где фальсификация часто оказывается на полках учебных заведений и медицинских учреждений.

Для решения этих проблем эксперты предлагают несколько ключевых мер: отмену ограничений на применение административных санкций, введение уголовной ответственности для фальсификаторов и блокировку фальсифицированной продукции на кассах с помощью систем "Честный знак" и "Меркурий".

В ближайшие месяцы планируется внедрение этих решений, что позволит существенно снизить уровень фальсификации на рынке. Также правительство уже разработало меры, которые касаются государственных и муниципальных закупок – если фальсификация будет выявлена, такие контракты не будут оплачены. Это станет важным шагом в борьбе с подделками, особенно в социальных учреждениях.