12 марта 2025, 05:33
12 марта 2025, 06:33
12 марта 2025, 07:33
12 марта 2025, 08:33
12 марта 2025, 09:33
12 марта 2025, 10:33
12 марта 2025, 11:33
12 марта 2025, 12:33
12 марта 2025, 13:33
12 марта 2025, 14:33
12 марта 2025, 15:33
Злочевский: ржаной хлеб был всегда на Руси основой питания
Найти настоящий ржаной хлеб в магазинах все сложнее. В России снизилось потребление этого продукта. Об этом заявил в эфире "России 1" президент Российского зернового союза Аркадий Злочевский.
По его словам, такая динамика наметилась уже давно. Кроме того, считает Злочевский, утрачиваются традиции.
"Эта динамика очень давняя – по сокращению потребления. И утрачиваются традиции. Хотя черный хлеб действительно полезнее, чем белый", – сказал Злочевский.
Он отметил, что в прошлом столетии ржаной продукцией "в основном-то и питались и в деревнях, и в городах".
"Ржаной хлеб был основой питания, и в деревнях зачастую ржаной хлеб был фундаментом". <…> "По праздничкам белый хлеб давался", – сказал он
Ранее фронтовой пекарь рассказала "России 1", что без перебоев обеспечивает российских бойцов свежим хлебом.
