Гендиректор Ягодного союза: в РФ не хватает собственных замороженных ягод

Он отметил, что в 2024 году российская национальная валюта ослабла, в связи с чем цены на замороженные плоды заметно выросли.

"Достаточно большие инвестиции требуются на закупку сырья в период плодоношения, сбора, и потом в переработку и реализацию этой продукции в течение года. С текущей ключевой ставкой и с теми кредитами, которые выдают сейчас банки, при низкой оборачиваемости производителю практически ничего не остается", – приводит слова Бугорского "Российская газета".

С оценкой Бугорского согласен директор центра компетенций в АПК "Рексофт Консалтинг" Андрей Кучеров. По его оценкам, уровень самообеспеченности России ягодами не превышает 20%, а объем импорта свежих и замороженных ягод превысил 140 тысяч тонн, сохранив уровень 2023 года.

Однако для производителей настоек и наливок нужны дикорастущие ягоды, которые в большинстве своем растут в России, это брусника, клюква, рябина и ряд других плодов, утверждает Бугорский. В рамках данной категории Россия достаточно самообеспечена, однако, вероятно, из-за погодных условий сбор дикоросов мог снизиться, цены на них выросли, а производители алкоголя оказались не готовы к подобному, предполагает Бугорский.

Ранее стало известно, что крупнейшие российские производители алкоголя могут сократить производство настоек из-за нехватки ягодного сырья. Об этом сообщал "Коммерсант".