В Петербурге дополнительно ограничат продажу алкоголя
Согласно плану, с 1 сентября закон вступит в силу в спальных районах. Заведениям в центре дадут больше времени – там ужесточение правил начнет действовать с 1 декабря.
Согласно новым правилам, для продажи алкоголя после 22 часов рестораны должны иметь отдельный вход со стороны улицы, зал обслуживания с посадочными местами, отдельные туалетные комнаты для персонала и посетителей, специально оборудованное место приготовления пищи (включая зоны хранения продуктов, шкафы и холодильники, мойку, разделочные столы, кухонную плиту и духовку, не менее 5 штатных сотрудников (включая 2 полные ставки повара), сообщил РБК со ссылкой на проект.
Рестораторы заявляют, что отрасль не успеет адаптироваться к новым требованиям так быстро и многие заведения закроются.
