Вегетарианство – путь к долгожительству или наоборот?

"Вегетарианство не для того, чтобы быть здоровым. Это определенное дополнение к жизненной философии", – говорит доктор Мясников.

Разновидности вегетарианства

Помимо привычного нам вегетарианства, существует еще несколько видов:

• сыроедение – употребление в пищу лишь сырых, не подвергающихся даже минимальной тепловой обработке продуктов;
• лактовегетарианство – под запрет попадают все продукты животного происхождения, кроме молока и меда;
• фрукторианство – тип питания, разрешающий употребление сырых плодов: фруктов, овощей, ягод, орехов, бобовых, семян и зерновых;
• полувегетарианство – такой рацион подразумевает потребление большого количества растительной пищи, с периодическим добавлением мяса, птицы или рыбы по определённому графику.

Вегетарианство – это не просто отказ от мяса и продуктов животного происхождения, а жизненная философия.

А что будет с организмом, если отказаться от мяса прямо сейчас?

Витамин В12

Поступает в организм исключительно из пищи животного происхождения и выполняет ряд важных функций. Например, участвует в развитии клеток крови, образовании нервных волокон и регулирует синтез белков.

Неусвоение железа

Единственная усвояемая форма железа – это только мясо, птица и рыба. Без железа через некоторое время начнётся тяжелая анемия.

Цинк

По тем же причинам в организме может не хватать цинка, что приведет к выпадению волос, ломкости ногтей, снижению иммунитета и, как следствие, к простудным заболеваниям.

Что делать, если поднялось давление? Насколько эффективно закаливание в борьбе с метеочувствительностью? Ответы на эти и другие вопросы о здоровье прозвучат в новом выпуске программы "О самом главном".