"Известия": некачественным оказалось 25% всего сливочного масла в РФ

Кроме сливочного масла наиболее часто фальсификат встречается среди сыров (16%), творога (14%), сухого молока (13%) и сметаны (11%). Среди нарушений распространены несоответствие массовой доли жира, подделка молока жирами немолочного происхождения, добавление крахмала, соды, пищевых добавок и органических кислот, которые не указаны в составе.

"Представленные данные отражают исключительно процент выявленных нарушений по итогам исследований Россельхознадзора части рынка молочной продукции. На основе этих данных нельзя делать выводы о состоянии рынка в целом", – подчеркнули изданию в пресс-службе Минэкономразвития.

Как считает глава Общественной потребительской инициативы Олег Павлов, фальсификат распространен из-за того, что нелегальную продукцию невозможно блокировать на кассах и в случае госзакупок, поскольку нет согласования соответствующих нормативных актов со стороны Минэкономразвития. Некачественные продукты могут сказаться на здоровье и вызвать отравления, отмечает эксперт.

В прошлом году эксперты Роспотребнадзора дали рекомендации, как выбрать качественное сливочное масло. По их словам, нужно обращать внимание на цвет и срок годности.

Ранее сеть супермаркетов "Светофор" подала к Россельхознадзору иск о защите деловой репутации из-за сообщения ведомства о сбыте фальсификатов в магазинах компании. В конце марта в Центре развития перспективных технологий (ЦРПТ) указали на 34 миллиона выявленных у "Светофора" нарушений, включая просроченные продукты и отсутствие маркировок на питьевой воде.