Первый в мире винный город "Белый Мыс" в Геленджике откроется к концу года

Слова ресторатора приводит РИА Новости. По его словам, до последнего момента планировался поэтапный запуск города, однако было принято решение презентовать его все-таки полностью.

"Хотели начать с двух объектов: нашей энотеки с самой большой коллекцией российского вина и кафе-пекарни на набережной от Аркадия Новикова. Они должны были открыться в конце весны. Но недавно мы приняли непростое решение — не открываться частично", – признался Левицкий.

Руководитель проекта отметил, что такая мера связана с тем, что звать людей в неготовый полностью город не хочется. "Так что теперь весь комплекс запустится сразу — планируем, что к концу года", – уточнил он.

Вместе с эти он пояснил, что "Белый мыс" возводится в стиле биотек. В нем не подразумевается прямых углов, но будут органичные формы.

"Это красиво, но технически сложно. Плюс повлияли санкции: оборудование, которое планировали привезти из-за рубежа, теперь нужно заменять, что-то переделывать", — сказал ресторатор.

Под конец Левицкий подчеркнул, что "Белый мыс" станет первым подобным проектом не только на территории Российской Федерации, но и в мире.

"В Бордо есть винный центр с музеем, рестораном и магазином, но он в четыре-пять раз меньше по масштабу. Так что мы все делаем с нуля", – резюмировал он.

Ранее стало известно, что доля российского вина на полках магазинов в стране превышает 20%. Отмечается, что это тот необходимый порог, который предусматривает законопроект о закреплении обязательной доли вина, производимого в РФ.