Минпросвещения начнет мониторинг питания во всех детских лагерях

Вице-президент "Института отраслевого питания" Андрей Фатеев в программе "Сигналы точного времени":

"Я думаю, что это решение о ревизии, конечно, принято неспроста. Оно абсолютно правильное, тем более министром просвещения Сергеем Кравцовым объявлен год детского отдыха в системе образования. Соответственно, он должен охватывать комплексный подход.

Что такое лагерь? Это оздоровление, отдых, воспитание и, безусловно, безопасность. Один ключевых аспектов безопасности – это, конечно, организация питания.

Как пройдет проверка? Я думаю, что Минпросвещения в ближайшее время отработает алгоритм. Мы со своей стороны, как профильный институт, готовы принять участие в разработке критериев. Но здесь нужно заглянуть в каждый уголок, посмотреть на те возможности, которые есть у каждого из этих лагерей. Безусловно, есть СанПиН, есть примерные требования меню, но нужно понимать, насколько это унифицировано в разных лагерях. Я думаю, что с этого нужно начать".