Интерактив "Вместо молока мы покупаем гипсовый коктейль"

Качество продуктов: турецкие овощи, арбузы, молоко и др. Гость - Алексей Алексеенко, помощник руководителя Россельхознадзора.

Ведущие "Вестей ФМ" - Павел Анисимов, Ольга Подолян.

Подолян: Огромное количество вопросов про молоко. Потому что та информация, которая прошла и была связана с молочной продукцией, она вызвала очень серьезные …

Анисимов: Немножко СМИ передернули, потому что выдавали, что Россельхознадзор рассказал, что у нас все молоко - с добавлением гипса, еще чего-то.

Алексеенко: На самом деле далеко не все молоко, но очень много поддельной продукции. И, конечно, это волнует абсолютно всех, в том числе нас с вами, поскольку мы все потребляем молочные продукты, особенно дети. С гипсом там тоже все достаточно просто. Я знаю, как передергивали это в "Союзмолоке". Дело в том, что когда фальсифицируют молочные продукты, то молочный жир заменяют растительным, тем же пальмовым, например. Белок заменяют растительным белком – соевым, например. А содержание кальция, чтобы при анализе оно было более-менее нормальным, вот как раз по этой причине добавляют гипс или мел.

Анисимов: О, какие изобретательные.

Подолян: Это опасно?

Алексеенко: Нет, это не опасно. Но, во-первых, мы платим деньги за какую-то дрянь вместо натурального продукта, а во-вторых, этот коктейль, конечно, не может быть полезным.

Подолян: Еще  будет вопрос по поводу молока. А вот скажите, насколько я понимаю, не весь молочный рынок у нас такой. Как понять потребителю, что с этим молоком, возможно, что-то не так?

Алексеенко: Вот это самый сложный вопрос. Потому что не так давно Роспотребнадзор провел свои исследования той молочной продукции, которая находится на полках магазинов, и выявил 69 продуктов, которые произведены неизвестно кем. То есть были названия компаний, адреса, все как положено, а самих компаний в природе нет. Представляете? 69 компаний, которых не существует в природе. Мы приходим в магазин, мы смотрим мелкие буковки на этикетке, сколько там и чего содержится. А если это все - фальшивка? И фальшивый продукт, и фальшивая этикетка, и фирмы нет, которая производила бы.

Анисимов: Но, я так понимаю, что Россельхознадзор на первом этапе проводит проверки, дальше уже занимается Роспотребнадзор?

Алексеенко: Вы понимаете, система фрагментирована, и вот как раз этим пользуются недобросовестные производители. Потому что мне, например, один представитель бизнеса откровенно говорил: "Алексей Николаевич, очень хорошо, что вы контролируете безопасность сырья. Но то, что мы из него сделаем, это наше дело, не лезьте туда". Вы понимаете, то, что они делают, это никуда не годится.

Полностью слушайте в аудиоверсии.