От трёх до пяти "Левые" и "правые" в живой природе

Нарушение зеркальной асимметрии в природе. Гость - Владик Аветисов, физик, завлабораторией теории сложных систем Института химической физики им. Н.Н.Семенова РАН.

Ведущие "Вестей ФМ" - Евгений Сатановский, Сергей Корнеевский.

Аветисов: Оказывается, существует два сорта структур. Один сорт структур называется зеркально-симметричным. Это когда зеркальное отображение можно совместить с данным объектом. Например, шар. Совершенно спокойно. Я думаю, что бутылка, которая здесь стоит на столе с водой, я подчеркиваю, это очень важно, если вы ее отразите в зеркале, вы потом совместите. Но возьмите две руки, левую и правую - это же зеркальные антиподы.

Корнеевский: По идее должны быть.

Аветисов: Нет, они так и есть зеркальные антиподы, вы никогда не совместите две руки - одну с другой.

Корнеевский: Они будут непохожи все-таки?

Аветисов: Нет, не непохожи, а как вы их совместите? Вы можете приложить одну к другой, ладонь к ладони, а совместить - означает, чтобы одна вошла в другую.

Корнеевский: Нет, это невозможно.

Аветисов: Левую перчатку с правой вы тоже не совместите, потому что большой палец будет у вас торчать в одну или в другую сторону. Это тоже невозможно.

Корнеевский: А, я понял, что вы имеете в виду.

Аветисов: Понятно, наконец-то? Понятно, что я имею в виду? Нельзя совместить. То есть что-то будет торчать в другую сторону. Почти все вы совместите, но какой-то хвост или что-то торчащее из этой структуры у одной структуры будет торчать в правую, у другой - в левую сторону. Вот так, как два скоса у этих самых молекул-"столбиков", которые разглядывал Луи Пастер. У кристалликов один скос был ориентирован вправо, другой влево, и невозможно было их совместить так, чтобы скос лег на скос и столбики легли на столбики точно. Понятно? Вот такие объекты химики называют хиральным, от слова "хи" – рука. Хиромантия, хирургия – это все ручность. И они называют это ручностью, или хиральностью. Физики называют это киральностью. Это все связано с тем, из какого языка пришли в русский язык эти слова. Хиральность - из греческого прямо, а киральность через английский язык пришло в русский.

Сатановский: И то, и другое имеет аналоги в русском.

Аветисов: Да, хирургия, кирка и так далее. Итак, Пастер увидел, что кристаллы - зеркальные, симметричные, и он это назвал диссимметрией, и что бактерии выбирают только одну форму. Но Пастер понял: если что-то выбирает одну форму, значит, это само что-то не может быть зеркально-симметричным. В самом деле, если у вас не хиральная рука, то вы совершенно спокойно наденете на свою не хиральную руку любую перчатку – левую или правую. Но если у вас рука нормальная, как рука, то тогда на правую руку вы наденете только правую перчатку, а на левую – только левую перчатку. Из чего Пастер сделал вывод, что живая природа асимметрична.

Полностью слушайте в аудиоверсии.