Полный контакт «Главное – быть честным с потребителем»

3 декабря Андрей Даниленко побывал в гостях у чемпионки мира по биатлону среди юниоров Анны Погореловой. Однако разговор шел не о спорте. Последние 5 лет Анна живет с семьей на ферме в Подмосковье, куда она переехала после того, как у ее старшего ребенка обнаружилась аллергия, вызывающая приступы удушья. Тогда же и выяснилось, что чуть ли не единственным безопасным питанием для ребенка в этой ситуации оказалось диетическое мясо кролика. Еще не так давно его сложно было найти на полках магазинов. Да ещё и нужного качества – такого, чтобы мясо не содержало следов использования препаратов и кормовых добавок. Выбора не оставалось – Анна отказалась от спортивной карьеры, продала квартиру в Москве, переехала на ферму и стала выращивать кроликов сама. Теперь в деревне Большое Щапово Клинского района Московской области у неё настоящее сельхозпредприятие, работающее по самым современными технологиям. В рамках проекта «Россельхозбанка» «Это свое. Фермеры России» Андрей Даниленко побывал на ферме «Кролик в столице» и убедился в безошибочности выбора Анны Погореловой.

Безопасность производимой продукции подтверждают регулярные анализы по 31 показателю. Крольчатина получается настолько нежной, что ее приготовление не требует кулинарных изысков, достаточно просто обжарить мясо в течение 7 минут. Получается блюдо с минимальным содержанием холестерина. А по питательной ценности 100 граммов мяса кролика соответствуют 200 граммов курятины. Особую ценность продукт с фермы Анны Погореловой обретает ещё и потому, что его доставляют в день фасовки. Зная, как это сложно организовывать, Анна следует выработанному принципу: «Я как мама хотела бы, чтобы мясо приезжало ко мне свежим. Только такой продукт считаю достойным».

Видеоверсия интервью с Анной Погореловой доступна на YouTube-канале “Соловьёв LIVE”, аудиоверсия – на сайте “Вести ФМ”. «Россельхозбанк» – спонсор настоящего проекта.

Ведущий – Владимир Соловьёв.

АНДРЕЙ ДАНИЛЕНКО: «У Анны – задел на будущее. Анна делает генетику. Если в России будут больше производить кроликов, себестоимость будет всё-таки постепенно падать».

АННА ПОГОРЕЛОВА: «Кроликов в России выращивать достаточно сложно. Но мы делаем всё, чтобы другим фермерам не приходилось повторять наш тернистый путь».

Полностью слушайте в аудиоверсии.