Как знать Кулинария. Дырки в сыре: развенчиваем мифы
24 августа 2022, 15:30
Откуда берутся дырки в сыре? Чем они отличаются? Есть ли связь дырок с сыром и мышами? И влияют ли дырки на вкус сыра? Все ответы дал сыровар, соавтор книг о сыроделии и автор школы сыроделия Куртинских, Павел Куртинский.
Персоны
Как знать. Все выпуски
Все аудио
- Все аудио
- #новостимикромира
- Агентство Недвижимости
- Антропология народов России
- Беседы о литературе
- Всё о мозге
- Генетика
- Герои средневековья
- Год лейтенантской прозы
- Диалоги Платона
- Записные истины
- Катастрофы
- Концерт над Волгой. Посвящение русской провинции
- Круги яда
- Медицина в лицах
- Микромир
- Отпуск каждый день
- Почта-банк
- Прототипы
- Путеводитель по искусству
- Роза ветров
- Соцлагерь
- Страна Транзистория
- Фамилии
- Философские думы
- Фото в деталях
- Чужая культура – потёмки
- Экскурсии
