Наша Арктика "Климат в Арктике идеален для растений"

Как задействовать Арктическую зону в систему современного сельского хозяйства? Может ли Крайний Север стать важной частью производства продовольствия в нашей стране? Как сделать северные земли пригодными для пастбищного животноводства? Об этом Марат Сафаров беседует с владельцем проекта по кочевым фермам RINa el DER Ринальдо Маллямовым.

САФАРОВ: Здравствуйте, уважаемые слушатели. В эфире программа "Наша Арктика", в студии "Вестей ФМ" Марат Сафаров.

Как задействовать нам арктическую зону в систему современного сельского хозяйства? Может ли Крайний Север стать важной частью производства продовольствия в нашей стране? Ну и, конечно, как сделать северные земли пригодными для пастбищного животноводства, и самое главное – не в ущерб экологии, а в гармонии с ней. Вот об этом обо всем мы сегодня поговорим с владельцем проекта по кочевым фермам RINa el DER Ринальдо Маллямовым. Ринальдо, приветствуем вас в эфире "Вестей ФМ".

МАЛЛЯМОВ: Добрый день, здравствуйте.

САФАРОВ: Я знаю, что вы, помимо различных проектов, связанных с агроиндустрией, также исследуете Арктику, по сути Арктика вошла в вашу жизнь всерьез и надолго. Более того, совсем недавно был такой период, когда вы практически год безвылазно находились в Арктике, уже готовились к своему нынешнему проекту, о котором мы подробнее поговорим. Но самое главное – как вообще пришла мысль поселиться по сути в Арктике?

МАЛЛЯМОВ: 2020 год, февраль. Я смотрю фильм "Территория" (режиссер Мельник), и я в восторге от того, что я вижу в фильме, перечитываю в очередной раз Кулаева и понимаю, что вот Русский Север – это такой вызов глобального характера. Я на тот момент занимался пермакультурой. И пермакультура холодного климата уже была озвучена, но, честно говоря, она заканчивалась Тасманией (ну это наш Ставропольский край). Поэтому в мировой повестке пермакультура в холодном климате – этого вообще не было нигде. И я узнаю о проекте Зимовых (Сергей Афанасьевич Зимов – известный ученый), и тот проект, который он делает в Арктике, он очень похож на пермакультуру. И поэтому в 19-м году я уезжаю туда на исследования, и для себя я поехал вот с таким почином: мне бы хотелось посмотреть все 12 месяцев года, прожить в арктической территории. И мне удалось. Если бы не было ковида, я бы там три года смог эти эксперименты делать, но вот только один год, потому что потом началась вот эта наша история с ковидным прошлым.

САФАРОВ: Ринальдо, во-первых, давайте поясним наши слушателям об этих самых культурах, которые вы уже культивировали совсем в иных природных климатических зонах – на Ставрополье, в Поволжье, я знаю, в Ульяновской области, которая связана с вами напрямую, там родовые ваши корни, в Самарской области. И вот вдруг это все можно перенести в Арктику.

МАЛЛЯМОВ: Пермакультура – это такой вид ведения сельского хозяйства, в котором ставка делается больше на устойчивость и возобновимость процессов, чем на урожайность, чем на плодовитость скота, сколько килограммов привеса в день, и так далее. Это просто определенный тип ведения сельского хозяйства. Он существенно отличается от традиционного подхода, и он позволяет как раз в ситуации, когда будет меняться климат (либо климат неустойчив, либо сегодня большой урожай, а завтра не очень большой урожай), создавать такого рода симбиозы животных и птиц, при которых урожаи будут стабильно неплохими, то есть они будут каждый день. И мне хотелось взять за основу именно устойчивость модели с целью того, чтобы фермеры, с кем я работаю (да и сам являюсь фермером), запускали тот инструментарий, в котором урожай будет каждый год. Он будет разный, он не монокультурный, он поликультурный. То есть это несколько видов овощей, несколько видов мяса, несколько видов разного молока, что создает устойчивость в том числе и по рынку. То есть, если на рынке переизбыток каких-то продуктов питания, я спокойно на ферме мог бы на другие продукты питания перейти. Эта технология давно известна, она корнями уходит в то, как вели свое сельское хозяйство наши предки на нашей земле.

Полностью слушайте в аудиоверсии!