Разное время. Радиоканал Три школы Усть-Куломского района должны устранить нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства

Три школы Усть-Куломского района должны устранить нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства.

В ходе проверки прокуратуры Усть-Куломского района и Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Коми было установлено, что оборудование, которое используется в пищеблоках некоторых учебных заведений, и состояние самих пищеблоков не соответствуют нормативным требованиям.

Президент "Института отраслевого питания" и директор АНО "Отраслевого Союза развития социального питания" Владимир Чернигов в программе "Разное время":

"Если бы государство сформулировало многолетний долгосрочный заказ на это оборудование – унифицированное, типовое, я думаю, что тогда и производства бы стали появляться. В каждом блоке питания нужно два ключевых изделия: пароконвектомат, который минимизирует участие человека, там программы, можно заложить рецепты, и посудомойка, чтобы промывать и обеззараживать. И у нас бы поехала очень большая история, изменилась бы основа, к которой и повара бы по-другому относились, и дети, которые идут учиться".

Светлана Цыганкова – корреспондент "Российской газеты", Коми;
Владимир Чернигов – президент "Института отраслевого питания" и директор АНО "Отраслевого Союза развития социального питания".