Реальное время. Волгоград А что с молоком? Перспективы отрасли. Эфир от 15.01.2025

По данным всероссийской организации Союзмолоко, в прошлом году в стране коров стало меньше на 245 тысяч голов. При этом производство товарного молока продолжает увеличиваться. Это говорит о растущей продуктивности коров, что подтверждается статистикой. Улучшить ситуацию в отрасли в том числе позволит создание областного Центра по воспроизводству сельскохозяйственных животных и племенного дела, работа которого позволит перевести животноводческий комплекс Волгоградской области на новый уровень и в целом повысить его рентабельность. О том, как обстоят дела на рынке молочной продукции в Волгоградской области и по какому сценарию планируется развитие отрасли в этом году, мы поговорили с заместителем руководителя молочного комплекса по аналитической работе Верой Пузанковой.