Утро. Иркутск Эфир от 12.04.2025
12 апреля 2025, 03:21
Шоколад — это не просто сладкий десерт, это путешествие от тропических бобов до изысканной плитки, где каждый этап — искусство. Сегодня у нас в гостях Евгения Каратаева, девушка, превращающая какао-бобы в премиум-шоколад, который звучит, как симфония вкуса. Проводник в мир *Bean to Bar*, где каждая плитка рассказывает историю терруара, фермерского труда и творчества. Почему 90% шоколада на полках — это "сладкий обман"? Как отличить подделку? И стоит ли уделять такое внимание выбору шоколада?
