Всего 40 бобов вместо 60: отсутствие влаги сказалось на урожае нута в Волгоградской области

"Еще Авиценна говорил, что нут – это зерно жизни. И применялись примочки из нута, применялись в качестве лекарств", – подчеркнул председатель ассоциации крестьянских хозяйств "Кузнецовское" Михаил Хабаров.

Селен, кальций, магний, цинк, кремний – и это лишь часть богатого минерального состава этой бобовой культуры. Нут, или турецкий горох, вполне способен заменить в рационе мясо.

"Количество белка в мясе 24-25 %, а в нуте, который мы выращиваем, – от 28 до 31 %. Все незаменимые 10 аминокислот, которые присутствуют в мясе, присутствуют и в нуте", – отметил председатель ассоциации крестьянских хозяйств "Кузнецовское" Михаил Хабаров.

Нут отличается своей неприхотливостью – лидер среди всех бобовых по морозо- и засухоустойчивости. Однако погодные условия Волгоградской области на урожай этого года оказали сильное влияние – влаги было мало. Не удается даже вырвать куст с корнем – почва пересохла.

"Два сформированных стебля, а два в зачаточном состоянии. Они замерли, потому что отсутствие влаги. Соответственно и количество бобов не такое большое, как возможно. А вообще-то до 60 бобов на одном растении может быть", – рассказал председатель ассоциации крестьянских хозяйств "Кузнецовское" Михаил Хабаров.

А здесь всего 40. Урожай с трех тысяч гектаров ожидают около трех тысяч тонн. Конечно, это далеко не предел возможностей, говорят аграрии. Нут с этих полей востребован в российских регионах.

"Мы ведем первичное семеноводство нута "Приво-1" и "Волжанин-50", полная схема семеноводства только у нас. В России больше полного семеноводства нет, все остальные размножают у нас купленные семена данных сортов", – отметил председатель ассоциации крестьянских хозяйств "Кузнецовское" Михаил Хабаров.

Уборка нута начнется в начале августа. Тем не менее отдыхать аграриям некогда. Вся работа кипит на соседних полях – идет сенокос.

"Косим мы роторными травокосами, потом сгребаем волховными граблями для уборки прессом. Так как в этом году урожай по сену очень плохой, мы с двух волхов делаем один, чтобы масса была побольше и побыстрее убирать", – рассказал сотрудник ассоциации крестьянских хозяйств "Кузнецовское" Сергей Житников.

Пырей, полынь, разнотравье – рецепт питательного обеда для мелкого и крупного рогатого скота. Сочные растения быстро растут на этих плодородных землях у реки Дон. Сено на продажу не идет – его передадут сотрудникам сельхозпредприятия. Большинство людей здесь живет сельским хозяйством. Для людей это не просто работа.

"Для кого трудно, а кто рождены в сельском хозяйстве и работают в сельском хозяйстве. Уже сколько лет. Кому это не страшно, они работают, кто не боится", – подчеркнул сотрудник ассоциации крестьянских хозяйств "Кузнецовское" Сергей Житников.

Как известно, Волгоградская область – зона рискованного земледелия. Погодные условия часто вносят коррективы в работу аграриев. В этом сезоне были и заморозки, и засуха. А ранее пришлось подстраиваться и под реалии жизни в условиях западных санкций. Но предприятия продолжают развиваться. Выручает господдержка.

"Трактор Buhler, ростовского производства, он стоил 10 миллионов. На третий год еще один трактор взяли, но стоил он 19 700 000. Мы пользовались господдержкой только по льготным кредитам, мы их брали для обновления машинотракторного парка", – рассказал председатель ассоциации крестьянских хозяйств "Кузнецовское" Михаил Хабаров.

В Волгоградской области сейчас идет уборка зерновых культур. Миллион тонн зерна уже в закромах. В целом в этом году предстоит убрать более 3 миллионов 300 тысяч гектаров сельхозплощадей.