"Цены хорошие и товар ничего": первая партия "Доступной рыбы" этого года поступила на прилавки края

Едва серебряные хвосты выкладывают на прилавки крупной торговой сети, как вокруг свежемороженой рыбы – ажиотаж!

" — Цена устраивает, тем более, рыба свежая, хочется свежего уже в этом году покушать, поэтому очень даже рада, что попала".

Хабаровчанка Наталья тоже не проходит мимо первой волны "Доступной рыбы" – берет сразу большой пакет сельди по 54 рубля за килограмм – и замариновать, и запечь, и пожарить.

Наталья, жительница г. Хабаровска: "Эта цена, я первый раз такую вижу цену. Обычно она дорогая была и не свежая, всегда какая-то ржавая, коричневая, а сегодня более-менее, завоз новый".

По краевой программе по магазинам региона распределили 97 тонн сезонных хвостов – в основном, сельдь и кальмар, в ближайшее время отгрузят еще около 15 тонн лососевых. Крупные поставки краснорыбицы традиционно ждут осенью.

Владимир Назаров, руководитель направления "Рыба" торговой сети: "Ассортимент расширенный, он будет всегда, он всегда меняется, стабильно у нас каждый год люди привыкли к горбуше, кета. В этом году ассортимент шире и первая горбуша заходит, как правило, осенью, а этом году сельдь и кальмар, как раз в сезон первый товар".

Определена и предельно допустимая цена – горбуша не дороже 180 рублей за килограмм, навага – не выше 60. Всего в "Доступной рыбе" 8 наименований.

Сниженная стоимость – результат простой цепочки "производитель – магазин". Минимум наценок и отсутствие посредников. Рыбодобытчики реализуют товар по себестоимости, ну а ритейлеры обязуются сдерживать торговую надбавку – не более 15 процентов.

Путина 2024 задает курс на продовольственную безопасность – результаты добычи во всех рыболовных участках региона сразу отражаются на прилавках. На разнообразие, к тому же по ценам ниже рыночных, повлияло сразу несколько факторов.

Денис Чуришка, заместитель председателя комитета рыбного хозяйства Правительства Хабаровского края: "По поручению врио губернатора края мы расширяем ассортимент рыбной продукции за счет вовлечения в проект других видов рыб – селедка и прочая белорыбица. Ну и второй момент – это, конечно, летняя лососевая путина, которая в текущем году нам доступна".

Всего в регионе в этом году намерены добыть не менее 40 тысяч тонн лососевых, в том числе, и кету. По прогнозам, ее массовый ход и поставки первых доступных партий начнутся с разгаром осенней путины.