В КБР началась уборка яблок ранних сортов

Они созревают раньше остальных, отличаются сладким вкусом и ярким «румянцем»... В саду одного из предприятий Баксанского района сейчас трудятся свыше полутысячи человек. Работают сразу на нескольких линиях – собирают яблоки сорта «Гала».

Плоды собирают вручную, чтобы не допустить повреждений. На предприятии говорят: для каждого сорта – своя технология.

Яблоки складывают в специальные контейнеры, которые затем загружают в грузовую машину. Она вмещает больше полусотни контейнеров, а это почти 20 тонн.

После плоды отправляют в холодильные камеры. Там регулируют не только температуру, но и влажность. За качеством продукции следят на всех этапах производства. Технологии, которые используют на предприятии, позволяют получить максимально возможный урожай, а главное – сохранить его.

Ежедневно отсюда отправляют покупателям больше 150 тонн яблок. Фрукты из Баксанского района пользуются спросом по всей стране – от Калининградской области до Дальнего Востока.