Рынок чая в Краснодарском крае продолжает расти

Улуны, пуэры, травяные смеси – у каждого чая свои целебные свойства. Некоторые виды, такие как зеленый чай, способствуют улучшению пищеварения. А черный – регулирует обмен веществ и помогает похудеть. А еще сорта можно смешивать между собой. Так можно получить комплексное оздоровление.

Чайная церемония – это тоже особая философия и культура. Каждый этап процесса заваривания напитка влияет на конечный вкус и аромат. Нужно следовать определенным законам и правилам, чтобы оценить все прелести и полезные свойства.

Чай завозят из Китая, Индии, Аргентины. Вся продукция проходит тщательный контроль на качество и безопасность. Проверку проводят специалисты новороссийской лаборатории, где первым делом смотрят на упаковку и на наличие посторонних запахов.

Далее – проверка на количество пестицидов. По итогам прошлого года в Новороссийск поступило более 7 тысяч тонн чая. Специалисты исследовали больше 250 проб импортного напитка различных сортов.

Что касается производства чая в нашей стране, то Краснодарский край пока единственный в России регион, где продукт выращивают в промышленных масштабах. В настоящее время площадь плантаций на Кубани составляет 415 гектаров. Чайный лист выращивают и перерабатывают на 6 крупных предприятий Сочи, а также в нескольких фермерских хозяйствах.