23 января 2025, 07:39 23 января 2025, 08:39 23 января 2025, 09:39 23 января 2025, 10:39 23 января 2025, 11:39 23 января 2025, 12:39 23 января 2025, 13:39 23 января 2025, 14:39 23 января 2025, 15:39 23 января 2025, 16:39 23 января 2025, 17:39

Норовирус нашли в еде из "Море Лосося" в Ижевске

На предприятии по приготовлению и доставке еды "Море Лосося" в Ижевске обнаружили ряд нарушений. На кухне не было мест для мытья продуктов и рук, а санитарная уборка была проведена некачесвтенно. Также были обнаружены тараканы.

Норовирус нашли в еде из "Море Лосося" в Ижевске. Об этом сообщила пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Удмуртии.

Ведомство получило информацию о случаях кишечной инфекции среди тех, кто заказывал еду в предприятии по производству роллов, суши и пиццы. Во время проверки была обнаружена продукция без технологических документов. Также на предприятии отсутствуют места для мытья овощей, сырой рыбы, промывания риса и обработки яиц. Раковины для мытья рук тоже нет. Уборка в помещении проведена некачественно. Так, рисоварки не промыты от жирового налета, а поверхности воздуховодов, вытяжных вентиляционных зонтов не прочищены от пыли и копоти. На кухне обнаружены тараканы.

Среди нарушений управление выяснило, что на предприятии не организован ежедневный осмотр поваров на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела и признаков инфекционных заболеваний.

По результатам исследования проб продуктов и смывов с объектов окружающей среды был обнаружен норовирус. Эпидемиологическое расследование продолжается.

Деятельность организации приостановили на 90 дней.