Пельмени и чайная церемония: китайский Новый год отметили студенты в Челябинске

Красные фонарики и иероглифы для привлечения счастья и удачи дают явную подсказку: время для празднования китайского Нового года. Последние штрихи перед торжеством остаются за Юйин Ван или, как ее по-свойски называют студенты – Алина. Седьмой год девушка преподает китайский язык в челябинском вузе. Говорит, что традиции любого народа лучше усваивать на практике. Так студенты кафедры гостеприимства и международных бизнес коммуникаций собираются за общим столом, чтобы отведать традиционные блюда и встретить год по восточному календарю.

"Вместе лепим пельмени, еще готовим хлопушки, которые запускают. Там будет очень громко, и вот такая красная бумага везде рассыпается, счастье такое, взрыв счастья", – говорит преподаватель китайского языка Юйин Ван.

Главный праздник в Китае приходится на второе новолуние после зимнего солнцестояния, то есть даты всегда разные. В городах в это время устраивают ярмарки, костюмированные шествия и танцевальные номера. Торжество длится две недели. Но начало принято отмечать дома, накрывая большой стол. Готовятся как нему, как и у нас, заранее.

В предпраздничные дни каждая российская семья пытается настряпать пельмени, и в Китае это блюдо тоже ценят, только форма отличается. С чем связана это форма?

"Потому что в Китае, когда люди часто болели с ушами, они их замораживали. Чтобы их лечить, китайский врач делал в такой форме и внутрь добавлял китайскую медицину. Потом осталась такая форма. На самом деле есть разные формы, но эта более популярная".

Пока главное блюдо стола готовится, гости не скучают, нагуливают аппетит. Танцы в аутентичных костюмах и китайское лото с пожеланиями – наиболее полюбившиеся традиции челябинских студентов. Сразу после сервируем стол и спешим занять свободные места. На чарующий запах традиционного блюда поспешили и руководители, не упустил случая полакомиться даже ректор.

"Узнавать традиции, культуру, обычаи других стран очень важно, тем более Китай – это сейчас наше стратегическое направление. Мы начинаем программы с Китаем, чтобы наши студенты приезжали на летнюю практику и на целый семестр для того, чтобы с нашими китайскими партнерами создавать проекты", – делится ректор вуза Максим Усынин.

После плотного ужина – атмосферная чайная церемония. На ней близкие люди делятся воспоминаниями за этот год, подводят итоги.

"Чайная церемония – это не совсем про чаепитие в нашем традиционном понимании русском. Здесь не едят в основном сладости, ничем не заедают. Это именно как медитация. Часто используют и благовония", – говорит студентка Дарья Баева.

Ни один праздник в Китае не обходится без подарков. Близким дарят хунбао – красные конверты.

"В первый день Нового года обычно представители младшего поколения подойдут к старшим с таким жестом и потом говорят хорошие пожелания и слова, например "Си Ян". Представители старшего поколения дают красные конверты с деньгами", – отмечает преподаватель китайского языка Юйин Ван.

Бой курантов в российский Новый год – самый волнующий момент. Многие верят, что загаданные в это время пожелания точно исполнятся. А вот в китайский Новый год счастье "завернуто" в один из пельменей – это монетка. Студенты разъясняют, если за новогодним столом человеку повезло обнаружить ее, год точно будет удачным.