Какие продукты питания опасны для людей с аллергией на цветение

В середине весны, когда уже есть симптомы поллиноза, аллергик начинает употреблять в пищу яблоко и может почувствовать зуд в ротовой полости. Это происходит из-за перекрестной аллергической реакции.

"При аллергии на пыльцу березы будут встречаться аллергические реакции на яблоко, вишню, сливу, абрикос и черешню", – объясняет аллерголог-иммунолог Мария Польнер.

Если не заниматься лечением аллергии, добавляет врач, то вполне вероятно, что со временем появятся симптомы подобной перекрестной реакции на продукты питания. Как правило, она протекает легче, чем непосредственно аллергическая реакция на тот или иной продукт.

Самые частые симптомы такого аллергического синдрома: зуд во рту, отечность губ, отечность языка, заложенность носа, насморк. А истинная аллергическая реакция на конкретный продукт может быть настолько активной, что порой приводит к анафилактическому шоку.

Чтобы избежать опасных последствий, важно знать, какие растения подобным образом связаны с продуктами питания. Иногда подобная связь частично нейтрализуется термообработкой. К примеру, реагирующим на цветение березы аллергикам можно есть запеченные яблоки и яблочный пирог.

Какие нехитрые правила помогут каждому аллергику пережить сезон цветения и кому полезно научиться делать дыхательную гимнастику, подробно рассказывают эксперты в новом выпуске программы "О самом главном" на платформе "Смотрим".