Шоу Картаева и Махарадзе Напиток. Колесо вкусов и ароматов кофе: как это работает
23 января 2024, 16:00
Все мы пробовали кофе и помним — вариантов его обжарки много, кофейных напитков едва ли не сотня. Для описания вкусов было придумано так называемое колесо вкусов. Всё о том, почему именно колесо, и как по нему работают профессионалы, рассказала гринбайер Кофемании, судья международных чемпионатов бариста и Q grader Дарья Викторовна Гарькавая.
Персоны
Шоу Картаева и Махарадзе. Все выпуски
Все аудио
- Все аудио
- #новостимикромира
- Агентство Недвижимости
- Антропология народов России
- Беседы о литературе
- Всё о мозге
- Генетика
- Герои средневековья
- Год лейтенантской прозы
- Диалоги Платона
- Записные истины
- Катастрофы
- Концерт над Волгой. Посвящение русской провинции
- Круги яда
- Медицина в лицах
- Микромир
- Отпуск каждый день
- Почта-банк
- Прототипы
- Путеводитель по искусству
- Роза ветров
- Соцлагерь
- Страна Транзистория
- Фамилии
- Философские думы
- Фото в деталях
- Чужая культура – потёмки
- Экскурсии
