Максимова Рыбный час

Когда речь заходит о рыбе, есть не только чего вспомнить, но и чему поудивляться: как же мы дошли за какие-то полвека до жизни такой? Что в нашей стране, окружённой со всех сторон морями и океанами, и где, судя по отчётам Росрыболовства, вылов только постоянно увеличивается, рыба из недорогого продукта превратилась в недоступный для большинства деликатес? Куда пропадает весь этот улов? И почему цены на рыбу растут быстрее, чем на говядину? Лишь за 6 лет она подорожала более, чем на 40, а мороженая – на все 90! Перефразируя цитату из песни Высоцкого: где рыба, Зин?

Эксперты:

• Ксения Чёрная – нутрициолог
• Светлана Кроткова – бренд-менеджер рыбоперерабатывающего предприятия РИФ
• Дмитрий Ноздрин, группа «Куба»