Как знать Сладости. Тетёры: как пряники стали частью народных праздников и обрядов
2 апреля 2025, 14:45
Что такое тетёры или тетёрки? Почему их нельзя считать видом пряников или сладостями? Как готовились тетёрки, где их придумали, и как приготовить сегодня? Очень ёмкий и развёрнутый кулинарно-исторический экскурс провела историк русской кухни, писатель председатель Московского отделения Гильдии мастеров пряничного дела и знаменщиков России Ольга Сюткина.
Персоны
Как знать. Все выпуски
Все аудио
- Все аудио
- #новостимикромира
- Агентство Недвижимости
- Антропология народов России
- Беседы о литературе
- Всё о мозге
- Генетика
- Герои средневековья
- Год лейтенантской прозы
- Диалоги Платона
- Записные истины
- Катастрофы
- Концерт над Волгой. Посвящение русской провинции
- Круги яда
- Медицина в лицах
- Микромир
- Отпуск каждый день
- Почта-банк
- Прототипы
- Путеводитель по искусству
- Роза ветров
- Соцлагерь
- Страна Транзистория
- Фамилии
- Философские думы
- Фото в деталях
- Чужая культура – потёмки
- Экскурсии
