Экономист Иванов: высокие цены на арабику сохранятся ближайшие два-три года

Цены на арабику продолжают обновлять рекорды. В конце января текущего года стоимость этого сорта кофе впервые превысила 8 тыс. долларов за тонну, а уже 3 февраля поднялась до 8,5 тыс. долларов.

"Вероятно, высокий уровень цен на арабику сохранится в ближайшие два-три года, что приведет к дальнейшему росту доли робусты в мировом потреблении", — считает эксперт.

По словам Иванова, такие тенденции могут побудить часть потребителей отказаться от кофе в пользу чая.

"Можно предположить снижение спроса в массовом сегменте кофе (не specialty), что подтолкнет часть потребителей к поиску альтернатив, включая переход на чай или более дешевые сорта кофе", — уточнил он.

Рост стоимости кофе — результат сразу нескольких факторов, считает эксперт. Во-первых, в Бразилии — крупнейшем мировом производителе арабики — наблюдалась засуха, которая снизила урожайность. Неблагоприятные погодные условия также привели к сокращению производства в Колумбии — втором по значимости производителе.

Во-вторых, уточнил Иванов, это снижение предложения робусты со стороны Вьетнама, который является основным поставщиком более дешевой разновидности кофе. Страна столкнулась с засухой, которая привела к уменьшению объема экспорта.