Комментарии экспертов Роскачество создаст рейтинг цельнозернового хлеба

Роскачество обнаружило "незаконный" хлеб. Как выяснилось, ни один документ не определяет, что же такое цельнозерновой или злаковый хлеб, из каких ингредиентов его должны выпекать и с использованием какой технологии. При этом с каждым годом продажи злакового хлеба из цельной муки в стране растут. Рынок теперь ожидает масштабная проверка, после которой эксперты установят правила для производителей такого хлеба.

С подробностями для "Вестей ФМ" – официальный представитель Роскачества Марта Галичева.

Полностью слушайте в аудиоверсии.