Авторские материалы "Почему я ничего не вижу?" Малайзийский школьник потерял зрение из-за фастфуда

Из-за наггетсов и сосисок 8-летний мальчик из Малайзии потерял зрение. Оказалось, что родители кормили его только фастфудом и полуфабрикатами, из-за чего у школьника развился дефицит витамина А. По словам медиков, вернуть зрение малышу, скорее всего, не удастся. О том, как правильно питаться, чтобы не навредить своему здоровью, расскажет корреспондент "Вестей ФМ" Мария Глазунова.

"Почему я ничего не вижу?" — такой странный и пугающий вопрос задал ученик на уроке. 8-летнего мальчика из Малайзии доставили в больницу. Там врачи поставили неутешительный диагноз — оптическая нейропатия, вызванная дефицитом витамина А. По их словам, вернуть зрение, скорее всего, не удастся.

После произошедшего горе-родителями занялись полиция и органы опеки. Оказалось, вся проблема заключалась в питании мальчика. Всю его осознанную жизнь родители кормили ребенка только куриными наггетсами, сосисками и печеньем, объясняя это тем, что больше ему ничего не нравится.

И подобный случай не единственный. В прошлом году в США 12-летний мальчик с аутизмом ослеп при схожих обстоятельствах. У ребенка была фобия, из-за которой он не мог есть продукты определенных текстур. Его рацион составляли бургеры, картофель фри, пончики и сок. Как итог, врачи выявили у него серьёзный дефицит витамина A, С, D, а также меди и цинка.

Эксперты объясняют: многие люди считают, что раз в бургере есть котлета, его можно считать полезным, наивно забывая о способах его приготовления и настоящем составе. В наггетсах и сосисках много жиров, белков, но почти нет витаминов. Поэтому такое питание может также привести к авитаминозу. В таком случае человек испытывает постоянную усталость, у него снижается память и внимание, повышается раздражительность.

По этой же причине врачи не советуют садиться на монодиету — употребление только одного или нескольких продуктов. Среди самых популярных — гречневая, белковая, кефирная, яблочная и яичная. Некоторые считают, что, если в течение десяти дней питаться лишь одним или несколькими продуктами, вес будет уходить быстрее. Такие диеты действительно помогают избавиться от лишних килограммов за счет жестких ограничений, однако они неспособны обеспечить стройную фигуру на длительный период времени. При переходе на привычный режим питания потерянный вес вернется.

Кроме того, соблюдение монодиет может нанести существенный вред здоровью. Один продукт неспособен обеспечить организм всеми необходимыми витаминами, минералами и прочими питательными веществами. Например, частое употребление гречки грозит проблемами с почками и гормональными сбоями. А если есть одни только яйца, может повысится холестерин, а также увеличивается риск развития инфарктов и инсультов. Эксперты объясняют: разнообразное питание благоприятно влияет на микробиоту, которая помогает максимально усваивать из продуктов все полезные вещества.

Чтобы не навредить своему организму специалисты советуют соблюдать баланс питательных веществ. Каждый день человек должен получать белки, жиры и углеводы в определённом соотношении: 30% белков, – 30% жиров, – 40% углеводов. В зависимости от особенностей метаболизма, целей рациона соотношение может незначительно изменяться.