Авторские материалы "Водка должна быть в 40 градусов!" Или нет?

Водке понизят градус. В Совете Федерации предложили снизить минимальный градус водки до 37,5%. Поправки должны устранить противоречие в разных документах. Скажутся ли перемены на обычных потребителях, выяснял корреспондент "Вестей FM" Александр Санжиев. 

Уже в новом году в магазинах может появиться менее крепкая водка. В Совете Федерации предлагают внести в закон поправки о снижении минимальной планки крепости горячительного с 38 до 37,5%. Это необходимо, чтобы устранить противоречие между законом и ГОСТом, объясняет сенатор от Ульяновской области Сергей Рябухин.

РЯБУХИН: Мы предлагаем привести в соответствие с государственным стандартом норму 172 Федерального закона. Этот государственный стандарт регламентирует технические условия производства "Русской водки" и особых водок. Наш стандарт изменен в 2013 году на 37,5, а в законе остались прежние цифры нижнего предела - 38.

Производители крепких спиртных напитков новость о понижении минимальной планки градуса водки встретили с недоумением. Они утверждают, что даже в случае принятия поправки производить продукцию будут так же, как и раньше, рассказывает руководитель ликёро-водочного предприятия Игорь Горский. 

ГОРСКИЙ: Мы работает на основании ГОСТа. 171-й закон регулирует производство, но он не стандарт. То есть, грубо говоря, когда проводят проверку сотрудники РАР (Федеральная служба по регулированию алкогольного рынка), они говорят, что есть ГОСТ, а в нём написано, что у вас должно быть 37,5 градусов, а у вас - 37,3, то есть вы нарушили стандарт, теперь уже на основании 171 Федерального закона мы вас будем наказывать. Но никак не от обратного.

Некоторые маркетологи на фоне возможного понижения градуса предвидят и закономерное снижение стоимости водки. Ведь расчёт зависит от нижнего предела крепости. Комментирует эксперт по алкоголю Руслан Брагин. 

БРАГИН: Появится водка 37% крепости. И будет стоить на 5 рублей дешевле за бутылку. На вкус она почти не будет отличаться.

Официальным "днём рождения" водки считается 31 января 1865 года. В этот день в Петербурге Дмитрий Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию - "О соединении спирта с водою". Некоторые ученые считают, что именно эта работа стала основой для классического напитка крепостью в 40 градусов. 

А в 1925 году такое соотношение воды и спирта назвал идеальным великий русский писатель Михаил Булгаков в своей повести "Собачье сердце". Диалог на эту тему также был отображен в одноименном фильме режиссера Владимира Бортко.

ФРАГМЕНТ ИЗ Х/Ф "СОБАЧЬЕ СЕРДЦЕ": Все утверждают, что очень приличная. 30 градусов. - А водка должна быть в 40 градусов, а не в 30. Это во-первых. А во-вторых, бог их знает, что они туда плеснули. Вы можете сказать, что им придет в голову? - Что угодно. - И я того же мнения. 

Быть ли водке слабее по закону, возможно, будут решать уже весной в комитете по экономической политике. В случае одобрения поправка может вступить в силу уже 1 июля 2018. После этого на прилавках появятся бутылки с надписью "37,5%". 

К слову, традиционный стандарт - в 40% - так и останется на соседних полках. Сенаторы планируют скорректировать лишь минимальную планку крепости водки, а максимальная так и останется на уровне 56%.