Интервью "В России цены на рыбу достигли потолка"

Проблемы производителей и потребителей рыбы: почему на Дальнем Востоке выбрасывают тонны лосося и вырастут ли цены на рыбу. Гость – исполнительный директор Российского рыбного союза Сергеем Гудковым.

Ведущая "Вестей ФМ" – Ольга Бадьева.

БАДЬЕВА: Медики говорят о том, что 20% населения России имеют заболевания, связанные с приемом пищи: не хватает каких-то веществ, микроэлементов и так далее. По мнению медиков, если мы будем кушать рыбу больше, чем сейчас это делаем, это существенно улучшит состояние нашего здоровья. Ведь Россия – одна из ведущих рыболовных держав, при этом рыбу мы едим мало.

В Петербурге прошел недавно рыбный форум, на котором вы присутствовали, там было много интересных мнений. Почему так происходит? Мы мало вылавливаем? Или что мы не умеем делать?

ГУДКОВ: Вы столько сейчас задали направлений для моих мыслей, что я уже тогда уже по своему выбору попробую …

БАДЬЕВА: Что вы потеряетесь…

ГУДКОВ: Нет, я не потерялся, но по своему выбору попробую повести наш разговор. Большое спасибо Росрыболовству, потому что это международный форум, но Росрыболовство выделило возможность провести там отдельный круглый стол вместе с "Комсомольской правдой", посвященный продвижению рыбы на внутренний рынок. Называется "Наша рыба". И когда мероприятия делают люди не из отрасли, то они приглашают и специалистов из коммуникаций, и врачей и так далее. И вот руководитель двух ассоциаций Альберт Богданов, диетолог и кардиолог, и он сказал для меня удивительную вещь: «Рыба – уникальный белок, он на 98% усваивается в организме человека». И средней жирности, и жирная, и очень жирная рыба – для разных категорий людей эта рыба важна. И вот сейчас врачи-кардиологи разрабатывают такую программу рекомендаций. Прежде чем начать лечение, нужно порекомендовать пациенту попробовать диету – в течение полугода есть специально подобранные сорта рыбы, и тогда очень часто бывает, что болезнь можно лечить не медикаментозно, а правильной диетой. Мы вообще недооцениваем качество питания.

Смотрите видеотрансляцию из студии "Вестей ФМ"